Resolvi descortinar outros horizontes: a culinária. Mas aprender a cozinhar mesmo agora. É uma nova empreitada. Foi interessante como aconteceu. Mas os detalhes só para os amigos íntimos, quem sabe um dia começo a contar esses detalhes da minha vida no blog. Por enquanto não. Então, eu descobri a Maritza e a Marcela. Elas são chefs de cozinha e estão dando cursos de culinária aqui em Vila Velha ES.
Já teve quem veio do interior do estado só para fazer o curso. Está super concorrido pra conseguir uma vaga, mas Papai do céu arranjou tudinho pra mim rsrsr. Consegui uma vaga pro 11º módulo de risotos! E rápido. Os cursos são geralmente às quintas-feiras à noite, mas o meu foi um extra numa terça. Resolvi no domingo, vi uma propaganda no facebook e ela já me ligou dizendo que a vaga poderia ser minha.
Começar já fazendo um curso com duas chefs de cozinha foi super importante. O pai da Maritza tem um restaurante em Guarapari, um não, o restaurante
Guaramare, especializado em frutos do mar.
Elas foram super atenciosas, nos deram TODAS as dicas sobre os produtos a usar, a forma como usamos melhor a faca, qual faca é interessante, fogo baixo? fogo alto? tudo tudo. Olha que ambiente lindinho nos esperando para começar.
Pudemos interagir, e foram 04 risotos que preparamos todas juntas. De camarão, Pêra com queijo brie, Ao funghi e de Alho poró. Éramos 09 alunas.
anotando tudo rsrsrs
Primeiro olhando e ouvindo as dicas
depois fazendo…eu fiz o de pêra com queijo brie. Super valeu. Suei e meu braço doeu de ficar mexendo rsrsrs. E eu creio que aprendi.
Jantando o risoto de Camarão. Sim, porque nós não só degustamos, nós jantamos todos os risotos que nós mesmas produzimos. E ganhamos uma apostila com as receitas. Mas nada se compara a estar presente, colocar a mão na massa, fazer mil perguntas sobre os detalhes dos temperos, suas melhores marcas e sobre os acessórios e panelas e depois experimentar o que fizemos.
Além de aproveitar que essa turma era de mulherzinha né 🙂 Muitos papos e uma ótima interação. Coincidentemente não tinha homem, mas bem que poderia ter rsrsr.
É, eu estava mesmo cozinhando! Foto expotânea.
Degustando o meu primeiro risoto.
Com a Maritza e um vinho que nós utilizamos para cozinhar
Parte da turma em frente ao fogão!
Final da noite, cansadas e realizadas!
E ainda finalizamos com um doce delicioso que a Marcela fez, de chocolate com morangos desidratados. hummm, delícia!
Receitinha? Só fazendo o curso!
e-mail: atelierglacereal@gmail.com
elas dão cursos para grupos pré-formados também.
Esse foi o 11º módulo do curso de risoto. Vem mais aí pela frente!
Comente! Dê vida a esse blog! Seus comentários enriquecerão a mim e a quem vem buscar dicas aqui.
