Vamos passar a receita do sanduichinho da vovó Heny. Tão famoso na festinhas em que eu frequento e tenho que levar alguma coisa. O segredo? A maionese dela feita em casa e com a qual se recheia o sanduichinho.
Quando eu levo esse lanche, todo mundo pergunta quem fez e como foi e é um sucesso. É fácil, apenas tome cuidado para não estragar o liquidificador, como eu já fiz! hehehe.
meu sanduichinho fazendo sucesso na festinha da turma de italiano!
Você vai precisar de, pelo menos dois sacos de pão de forma branco e se possível, já sem as bordas. Caso não encontre, corte as bordas. Mas preste atenção para não comprar o pão cortado horizontalmente para tortas… eu já fiz isso também.
Compre também alface e dobre ele todinho e corte bem fininho.
e para fazer a maionese, coloque os seguintes ingredientes no liquidificador:
– Um pouquinho de óleo (qualquer óleo de cozinha, mas vovó disse que usa o de girassol e o de canola melhor ainda) que não encha e nem passe as pazinhas do liquidificador, ou seja, só um pouquinho mesmo (imagino que duas ou três colheres de sopa);
– duas colheres de sopa de vinagre;
– dois ovos;
– três rodelas de cebola;
– dois dentes de alho (mas se forem grandinhos, coloque um e meio);
– um pouquinho de mostarda amarela;
– um caldo knor (qualquer um);
– duas pitadinhas de sal;
Pronto, ligue o liquidificador, conte a té 3 e desligue. Faça isso 7 vezes. Assim vai formando uma pasta homogênea. Aí ligue o liquidificador e vá colocando o óleo o mai fininho que você conseguir, deixe esse fio de óleo ir caindo até perceber que pegou consistência e virou maionese mesmo. Jogue um pouquinho de azeite caso queira (extra-virgem) e isso deixará ainda mais gostoso.
Bom, receita de vó é assim, bem “feita à mão”.
Depois sente e vá separando de três em três pães e passando a maionese dos dois lado de cada pão (menos na parte das duas banda que ficarão de fora, as outras passem em todas) e em um dos andares coloque um pouco de alface.
Aí corte no meio ou em quatro e pronto. os Sanduichinhos estão prontos para consumir. Se for esperar para servir. coloque na geladeira. O bom é que seja feito no próprio dia do consumo. E aguenta ate o dia seguinte ou poucos dias.
Pronto! Quem comeu o da vovó adorou!
eu e vovó preparando tudo!
