Sou apenas uma estudante da língua, então me perdoem os erros e me corrijam por favor!
Felicissima di aprire nel blog alcuni testi scritti per miei amici stranieri e che vivono fuori del Brasile. Il primo testo é di Noé, un amico italiano che vive a Camerino, nel Marche!
Ho deciso di invitare per raccontare come è vivere in quella città e anche parlare di molti curiosità. Io penso di tradurre per tutti. Ma per favore, io sono solo una studentessa della língua. Gli ho chiamato e doppo, così si presentano disponibilità e facilità in ogni, sarà la pubblicazione qui per tutti noi!
Amo a Itália, meu sonho era conhecer o país. Sou descendente e minha família é tipicamente italiana, proveniente da região de Veneto, da cidade de Arzignano. Esse sonho foi realizado no ano passado, em Maio de 2012. Eu e minhã irmã passamos um mês morando e estudando em Camerino, na região de Marche, na Scuola Dante Alighieri.
Nessa pequena e encantadora cidade medieval da região de Marche, pudemos experienciar ter uma vida tipicamente italiana e Noé é parte integrante deste momento de nossas vidas. Noé virou um amigo! Ele possui um restaurante, a Trattoria Noé, o qual frequentamos muitas vezes, para almoçar e também para uma serata italiana de noite. Bons tempos.
Dá saudade daquela época, das pessoas que conhecemos e com quem compartilhamos bons momentos junto com Noé em seu restaurante. Ele ama o que faz. Tem preço justo e nos proporciona experimentar uma comida tipicamente italiana! Até na cozinha nós fomos junto com ele! Gente finíssima, não deixe de visitar o Noé. Na verdade, vai virar seu ponto de encontro.
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| turma num dia de serata italiana comemorando aniversário da Sônia, nossa colega de scuola |
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| na cozinha do Noé |
Amo l´Italia, il mio sogno era conoscerla. Quello che ho fatto a maggio di 2012. Sono discendente di una famiglia italiana, del Veneto, della citta di Arzignano, provincia Vicenza. Io e mia sorella abbiamo vissuto per um mese a Camerino, nelle Marche, a scuola dante…
In questa piccola, encantevola e medioevale cittadina delle Marche ci siamo sentite veramente vivere all´italiana insieme a Noe, chef de cucina, regalandoci tutta la sua amicizia non che titolare della piccola e bellissima trattoria, e siamo rimaste clienti fisse per pranzo e per cena, adornate con delle belissime serate all´italiane. Bello periodo. Oggi posso dire che la nostalgia di quei dei momenti passate in compagnia de nostro amico, ancora oggi sono rimaste nel mio cuore. Noe ama il suo lavoro e lo fa con grande amore. In fatte abbiamo trovato a parte il servizio qualitá e prezzo. ci ha permesso di entrare in cucina con una grande disponibilitá. raccomando fortemente a tutti quelli che si troverano nei paraggi di visitare questo piccolo paradiso grastonomico. va essere il suo punto di riferimento.
Questa é la sua storia, scritta propriamente per lui:
A Camerino, proprio in pieno Centro Storico, all’ingresso dei tipici vicoli dell’antico Ghetto ebraico, c’è una caratteristica trattoria che si chiama “Noè Wine and Food”.
Il locale è piccolo ma accogliente.
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| Num dia em que Noé nos mostrou um pedacinho de cada prato |
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| As batatinhas e a salada hummm |
O restaurante é pequeno, mas aconchegante.
Oferece pratos tradicionais de Camerino e da região, assim como menu com inspiração judaica. Roberto (o cozinheiro) se preocupa muito com a qualidade dos produtos que vai usar em seus pratos. Todos os produtos adquiridos de produtores e criadores locais. Cozinha com simplicidade, nada muito extravagante, sofisticado ou bizzarro. (pitaco meu – ele também faz pratos elaborados)
O menu muda diariamente, dependendo das circunstâncias e da disponibilidade de ingredientes frescos. A adega é abastecida com vinhos de cada região italiana, a partir dos renomados vinhedos, mas acima de tudo, com os melhores vinhos locais da Região de Marche.
Roberto, à mesa, explica cuidadosamente a história de Camerino, com especial atenção para os acontecimentos do gueto judeu e sua cozinha tradicional. É também um apreciador de vinhos em geral!
Toda segunda-feira tem karaoke com um jantar buffet por apenas 5 euros e na quarta-feira, música ao vivo. (pitaco meu de novo, muitas vezes ele convida alunos artistas de várias partes do mundo para tocar. Quando eu estava lá, uma moça do Canadá foi convidada para apresentar seu gênero musical)
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| num dia de karaoke, eu cantando |
Tudo começou em 1993, quando fui morar sozinho. Na época era proprietário do bar “Strainobar”, o atual “Caffè Concerto”, desde 1990, juntamente com outros dois sócios. E meu trabalho era preparar caffès e cappuccinos.
Já há algum tempo eu tinha em mente ter o meu próprio negócio. E finalmente encontrei um lugar fantástico e isolado na região de Camerino. E eu fui para lá a fim de morar primeiro para sobreviver e por diversão comecei a cozinhar em sua maioria massas com grandes molhos e fazer jantares para amigos mais chegados.
Naquele ponto, já estava comprando revistas e livros de cozinha (muitas vezes inúteis) e fazia mais experimentos, já recebendo elogios dos amigos. Comecei a ousar mais e empregar ingredientes até então desconhecidos para mim e sempre foi um sucesso (tudo bem que também para meus amigos o importante era comer…).
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| foto de Noé |
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| foto de Noé |
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| foto de Noé |
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| foto de Noé |
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| pequena representação de Noé |
Um papel importante tiveram as mulheres. Você que para impressionar você usa todas as armas à disposição!!! Então eu me refinei cada vez mais com o uso da carne com legumes assados como último prato.
Em 2006, por uma série de questões, vendemos o bar e eu adquiri uma pizzaria, onde por dois anos, além de pizzas, eu tive a oportunidade de cozinhar (em pequenas doses) também para o público pagante e até tive um discreto sucesso que me convenceu, de uma vez por todas, a vender aquele local e me jogar numa restauração de um velho e verdadeiro sonho e em 01 de Outubro de 2008 nasce “Noé Wine and Food”, atual trattoria, onde proponho meus próprios pratos. A minha sorte foi também ter amigos chefs que sempre me aconselharam e ensinaram técnicas de cozinha e muito mais. Mas, acima de tudo, devo tudo à minha mãe. Ela é a verdadeira mestra que a cada dia me dá dicas e receitas úteis!
Minha cozinha é saudável e relax, alimento genuíno , tentando proporcionar bons produtos e bem cozidos, sem a necessidade de combinações bizzarras para atrair o cliente.
E essa foi a participação de Noé! Quando for a Camerino, não deixe de visitá-lo!
(parte della traduzzione fue con la aiuta di Pino, un grande amico)
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